ל-PVP מסיסות מים מצוינת, היגרוסקופיות גבוהה, יצירת סרטים, הידבקות ופיזור, וניתן לעשות בו שימוש נרחב בתחומים שונים. הבטיחות שלו לבריאות האדם ותאימות סביבתית מרחיבה עוד יותר את היישום שלו בתרופות ותוספי מזון.
1. תעשיית התרופות
PVP ממלא מגוון תפקידים בתעשיית התרופות. זהו הבסיס של חומר המשמר פובידון יוד, מייצב תרחיפים ואמולסיות, יכול לשמש כחומר מקשר לטבליות וקפסולות, ומהווה גם מרכיב בבסיסי משחה וקרם. בנוסף, זה יכול לשפר את תאימות הדם של סיבים חלולים בכליות מלאכותיות.
2. תוספי מזון
בתור מייצב, מקשר ומפזר, PVP הוא חלק הכרחי מתוספי ויטמינים ומינרלים. פוליוויניל פוליפירולידון (PVPP) הוא גרסה צולבת שיכולה לשמש כמבהיר בבירה ויין ויכולה להפחית את העפיצות במשקאות תה. שלא כמו PVP, PVPP אינו מסיס במים.
